Чаевые

5 бабушкиных советов по приготовлению варенья

5 бабушкиных советов по приготовлению варенья


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Фруктовый сезон идет полным ходом и приносит с собой домашнее варенье. Если вы новичок, не паникуйте, это производство сладостей доступно каждому. При условии, конечно, следовать добрым советам ... и что может быть лучше, чем наши бабушки?

Совет № 1: выбирайте спелые фрукты, чтобы сделать успешное варенье

Чтобы сделать успешное варенье, первым делом нужно выбрать только спелые фрукты. Оставьте в стороне поврежденные фрукты, которые могут изменить вкус ваших маленьких конфет. После того, как этот выбор сделан, тщательно вымойте свои фрукты, не настаивая слишком сильно на риске их раздавливания.

Совет № 2: используйте холодную тарелку, чтобы проверить на готовность

Чтобы сделать успешное варенье, важно следить за приготовлением фруктов. И для этого, мы должны делать ставку на холодную тарелку! Поэтому поставьте тарелку в морозильник на 5-10 минут, налейте на нее несколько капель препарата и наклоните. Если ваше варенье течет медленно, то приготовление закончено.

Совет 3: ставка на подсолнечное масло

Даже если вы очень осторожны, часто случается, что дно прилипает при варке варенья. Чтобы избежать этой проблемы, подумайте (перед тем, как приступить к приготовлению пищи), почистите дно миски из меди или нержавеющей стали подсолнечным маслом. Так что ваши джемы больше не будут прилипать!

Совет № 4: выбрать «флэш» метод стерилизации

Прежде чем вставлять готовые джемы в стеклянные банки, необходимо их стерилизовать. Для этого начните мыть их (с крышкой) в кипящей воде. Затем выберите вариант «вспышка», настоятельно рекомендуется для пробок, но только для винтовых банок! Залейте препарат очень горячим до краев, затем закрутите крышку. Подождите 5 минут, переверните и дайте остыть. Если вы слышите «хлопок» в отверстии, это означает, что стерилизация прошла идеально.

Совет № 5: положить кипящую воду в компактное варенье

Являетесь ли вы профессионалом или новичком в этой области, вы не застрахованы от излишней кулинарии. Если вы обнаружите, что ваше варенье слишком компактное, будьте уверены, можно придать ему более эластичную и легкую текстуру. Для этого добавьте несколько столовых ложек кипящей воды в отверстие кастрюли, затем перемешайте до получения желаемой консистенции.



Комментарии:

  1. Neason

    И так тоже происходит :)

  2. Wilfryd

    Это не совсем то, что мне нужно.

  3. Kerisar

    Полностью я делюсь вашим мнением. Идея отлично, я поддерживаю.

  4. Zuzragore

    Замечательно, очень забавная мысль



Напишите сообщение